C'EST LA CHANDELEUR ..

coucou,,c'est vendredi ..oufff...

aujourd'hui on fait des crèpes ...hum.

une tite recette facile ???


**Astuces pour améliorer la pâte**

Pour réaliser des crêpes plus légères et plus fines,  remplacer l'équivalent d'un verre de lait par un verre de cidre ou de bière.  De même, si vous préparez la pâte avec de l'eau et du lait en proportions égales, les crêpes seront  plus fines.

Pour réaliser une dizaine de crêpes, commencez par tamiser 360 g de farine et mélangez-la à 150 g de sucre, et 1 pincée de sel dans un grand saladier. Faites un trou au centre et y déposer 2 œufs entiers. Remuez doucement en mélangeant petit à petit et en ramenant la cuillère en bois vers le centre.

**Mélangez 10 g de beurre fondu à 75 cl de lait. Versez ce dernier dans le saladier tout en mélangeant la préparation.( verser le lait au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.)

Une fois que la pâte est parfaitement lisse, laissez-la reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur

.Nota: Si vous n'avez pas le temps de faire reposer votre pâte, utilisez du lait tiède.

Pour ceux qui ne savent pas trop cuisiner, cette recette en vidéo..on clique

Chauffez bien la crêpière, et graissez-la avec un papier imbibé d'huile. Versez une louche de pâte, répartissez-la et reversez l'excédent dans le saladier. Dès que les bords de la crêpe colorent décollez-les délicatement à l'aide d'une spatule...

A savoir : Pour vérifier la consistance de la pâte, plongez une louche dans le saladier et passez le doigt au dos de celle-ci : la trace laissée par le doigt doit être nette.

et que ça saute !

Pour faire sauter vos crêpes, c'est facile ! Lorsque le premier côté de la crêpe est bien cuit, les bords décollés, remuez la crêpière pour décoller toute la crêpe.

Ensuite, placez la crêpe sur le bord en la laissant dépasser d'un bon tiers hors de la poêle. Il ne vous reste plus qu'à donner un petit coup de poignet sec pour faire sauter et le tour est joué (c'est vite dit !!!) . Laissez colorer et dégustez

Pour les gardez-les au chaud

Placez une assiette sur une casserole d'eau bouillante hors du feu. Empilez-y ensuite les crêpes, en les recouvrant d'une seconde assiette ou de papier d'aluminium.

Moi je rajoute un ti peu de rhum dans la pâte ..

Comments

[Agathe BONNET]

Bien mérité ces crèpes en fin de semaine !!Et merci pour ta recette.
Merci aussi pour tes com. si sympa.
bisous Marithé et bon week-end.

[nondidju]

J'en ai mangé à toutes les sauces mais je vais me remettre à faire des crèpes :)
 
Bon week !!!

[Envolée Sauvage]

et bin, en voilà une idée qu'elle est bonne !! j'ai pas fait de crêpes ce soir !! bin non !! j'étais toute seule !! et puis tu sais quoi ? moi je rajoute du cognac dans ma pâte à crêpes !! hummmmm c'est bonnnnnnn !!Bon appétit bien sur !! lollllgros bisous ma Louloute !! je t'aime très fort !! bisousssssssssssssssssssssssssssssssss

[Christian Two]

Bonsoir Marithé,
Merçi pour tous ces conseils pour réussir les crêpes.
Je vais sauvegarder la recette.
Gros bisous.
Christian

[Adri]

Sympa ces recettes...+++Votre blog sur ma page d'accueil

[Pitpubman]

Merci beaucoup pour ta proposition, ce sera avec plaisir Toute fois je  signale que je suis un piètre dessinateur. et que j'ai tout à apprendre.Bonne soirée

[Sissipaillette]

Coucou Marithé
Me revoilà après ce long silence nécessaire à ma santé. Je vais mieux certes, mais je dois encore me ménager car parfois je suis encore très fatiguée. Mais je suis contente de ressentir un regain d'énergie qui me fait un bien fou.
Alors me voilà chez toi pour t'envoyer mille bisous
A bientôt

[bernard]

bonsoir
quelques minutes de détente chez toi
bonnes crêpes et bonne soirée  

[:0026: Framboise rando et photo :0026:]

je déteste faire les crèpes !alors je n'en fais jamais ! je préfère les manger chez les autres !alors si tu m'invites j'arrive !ps ... petit message pour toi chez moi .....

[michel]

salut marihté,oublis pas le rhum ......bon wkd a bientot michel

[Bobby]

Bonsoir Marithé,Mais vous voulez tous nous faire grossir avec les recettes de crêpes.Envoyez nous en par mail ce sera plus facile!!!   lolMerci de tes envois et très bon week-end.Gros bisous.Bobby

[Dragoon]

Miam, miam, j'adore les crêpes.

[nikau]

moi je rajoute un peu de pate a crepes dans mon rhum c est pas mauvais non plus !http://herbignac.over-blog.com/

[passion de tout]

Chez nous ce sera crèpes demain !
Bisous

[PICASSO :)))))) pt chat malin! :0079:]

bonsoir ...moi j'ai triché j'ai déja fait mes crèpes avant bon début de we à bientot j'espère bisous

[lilie]

coucou marithé , merci pour la recette...je vais me régaler ce soir...je vais un peu mieux et toi j'espère que ça va..gros bisous de LILIE

[fab]

Je ne sais pas si je préfère ta recette de crèpes ou ton magnifique gif animé je le trouve super joli ! Bon week end et gros bisous ma belle

[Sév]

Coucou,Et oui en ce jour de crèpes, beaucoup n'attendent que de les manger, LOL.Allez tous à vos crèpes.Bonne journée et gros bisous.

[:0002::0009::0010::0037::0038::0110::0091:]

hello....je peux en griller une ?

[Flo-Avril2]

Bisous Marithé, bonne apres-midiFlo

[:0049: z'ours]

à la place de la farine ma gentille maîtresse met de la maïzena et elle rajoute un peu de jus d'orange .... j'ai toujours le droit de manger la dernière miam miam ...
bon c'est pas le tout mais il parait qu'on va se dégourdir les pattounes comme si j'en avais besoin !!
t'es envoyé un mail, bisounours z'ours

[jupiter]

J'ai juste retenu RHUMj'attends de pied ferme ces crêpes volantesbisousjupi

[Lumi]

bon app' ....

[Bastet]

Coucou !!!Je ne suis pas motivée, alors si tu pouvais m'envoyer quelques crêpes par le tuyau ??? lol :DBon week end !!! =^..^=

[virginie]

après ne plus pouvoir ni laisser de comm, ni mettre d'image, v'la que j'ai eu quelques ennuis de santé, du fait je suis en arrêt, bon j'espère que ça va aller mieux, là apparemment ça refonctionne, miracle, je te fais de gros bisous

[Joël]

Bonjour Marie-Thérèse,
c'est pour ça qu'elles sont fines en Bretagne :) mais bonnes ! surtout avec du cidre :)
Ca y est, c'est fait, quelle galère, je te raconterai !

Bises et bonne journée.
Joël.

[vitany]

vive les crépes
gros bizous bonne journée et bon week end

[krybaby]

bonne journée a toi !!! toujours aussi bien ton blog !! bravo !!
a bientot!!
http://krybaby.over-blog.net  le blog pr3
http://www.krybaby.fr/index-251712.htm  le site pr4
http://krybabyblog.juxtoo.com annuaire pr3

[barbara]

merci pour l'astuce mais c'est pas aujourd'hui que je ferais des crepes,pas pratique de tenire une canne et faire des crèpe hihi,gros bisous,barbara

[Claudia]

Je vais testé ta recette j'ai déja le cidre à la bouche euh lol non l'eau à la bouche.Gros bisous et bon w-k.Clo

[poeticluso]

Bonne chandeleur Marithé. J'arrive vers 16h00 pour les crêpes!..
Bisous.

[cricri d\\\'amour :0025:]

J'arrive pour manger les crèpes

[christel]

Miaaaaaaaaaaaaaaaaam !!! Youpiiiiiiiiiii!!! c'est le dernier jour de la semaine !!! bisous et bonne journée , christel

[---Christian.V---]

Coucou Marithé, j'aime les crepes 
:0010:
 

[Patrick]

Bon il va faloir essayer cette recette ce week-end !!!!!!!!!!!!!!!:0123::0122::0123::0011::0011::0011:

[la varlope]

Coucou Marithé je m’aperçois que tu es une experte en matière de crêpes
C’est dommage que tu sois ci loin sinon tu vois ce que je veux dire !! « je me les ferai faire par toi Oh !!Oh !!!!Bonne journée gros bisssssssssssssssssous Amitiés André

[toto]

                                 Le chant de l'Eure.
     Avec la Marie on s'est crépé le chignon ,
           je m'en vais retrouver Suzette
. .elle aime bien que je la retourne comme une crèpe.

[gilbert]

je ne  ferais pas de crépes aujourd'hui mais j'en mangerez bien 3 ou 4.
 
bonne journée cépeuse

[Sophie]

Vive les crèpes.....ce soir...

[Christine...]

Ca ... c\\\'est une super idée !!! Alors dimanche soir, lorsque je rentre de Guadeloupe, je fais des crèpes ... en pensant très fort à toi Marithé !!Merci beaucoup !Passe un bon week-end et plein plein de bisous !!!