Il fait pas beau ce soir, on va pas se laisser abattre
PAIN PERDU AUX POMMES (pour 4 gourmands).
.. 4 pommes moyennes..
.. 8 tranches de pain rassis
.. 1/4 l de lait
.. 4 oeufs
.. 150g de sucre en poudre
.. 150 gr de beurre
.. 1 sachet de sucre vanillé ..
** Epluchez les pommes, les couper en lamelles fines et les faire revenir dans 50 gr de beurre pdt environ 5 minutes.. Les saupoudrer de 50 gr de sucre en poudre ..
* * Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles caramélisent, à feu moyen , pendant 6 à 8 minutes environ..
** Faire bouillir le lait au micro ondes avec le restant de sucre (100 gr) , et le sucre vanillé . .Le verser dans un plat creux ..
** Battre les oeufs entiers et les verser dans un plat creux ..
** Faire chauffer la poêle avec le beurre ..
** Tremper les tranches de pain dans le lait puis dans les oeufs battus mais ne pas les détremper ..
** Les faire dorer de chaque côté 2 à 3 minutes..
** Verser les pommes caramélisées tièdes sur chaque tranche de pain et régalez vous ...
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