RECETTE DE PETITS GATEAUX SABLES (base)
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Pour une vingtaine de gâteaux ..
- 120 g de beurre mou en petits morceaux ou margarine.
- 120 g de sucre
- 2 oeufs
- 300 g de farine
- vanille (liquide ou en sachet),ou chocolat en poudre ..(5 c a soupe ) ou chocolat rapé (5 c. à soupe) ..amandes effilées, ...
.. Bien mélanger dans un saladier, la farine et le sucre, ajouter les oeufs, puis terminer avec le beurre.
..Ajouter la vanille (ou le chocolat en poudre ...ou)
... un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts...
..Etaler la pâte (un cm d'épaisseur environ) et découper la en ronds ou carrés ou losanges ...
..les poser sur une plaque beurrée ..Mettre au four..préalablement chauffé
..Laissez cuire à 170°C pendant 15 min environ... bien surveiller ..
à manger rapidement ...avec les voisins...
Pour des biscuits moins épais ...faire 2 tournées ...