10 avril 2009
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22:00
demain c'est Pâques, alors pourquoi ce petit dessert pour 4 gourmands (petits gourmands)... 200 gr de chocolat noir 3 oeufs .. faire fondre le chocolat au micro ondes avec une cuillèré à soupe de café noir .. séparer les blancs des jaunes .. battre les blancs en neige avec une pincée de sel .. une fois le chocolat fondu et refroidi , y ajouter les jaunes d oeufs bien battus , bien mélanger .. incorporer les blancs "délicatement"... .. répartir dans des coupelles ..frigo une bonne heure et au moment de servir, décorer avec quelques petits oeufs ou vermicelles multicolores ... bon appétit .. et merci cerisette pour ton gif 
..
..pas de sucre, pas de beurre ...
Publié par Marithé
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RECETTE DU JOUR -
22 décembre 2007
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23:00
Pour changer de la buche...
Gâteau au chocolat facile
OOOO
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Réalisation : très facile
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (7 oz)
- 125 g de beurre (4.4 oz)
- 100 g de farine (3.5 oz)
- 1 sachet de levure ou poudre à pâte (10 g, 1/3 oz)
- 4 oeufs
- 200 g de sucre (7 oz)
- 1 pincée de sel
Préparation
.. Faites fondre le beurre et le chocolat. au micro onde pendant 1 à 2
minutes...
.. Incorporez la levure et la farine.
.. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
.. Dans un saladier , battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que
le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
.. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les à la
préparation..
.. Versez la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné (26 à 28 cm
de diamètre).
.. Enfournez pendant 30 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le
gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez
refroidir avant de démouler...
et décorez .. ...
Humm!!!!!!!
Publié par Marithé
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RECETTE DU JOUR -
21 décembre 2006
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23:00
RECETTE DE PETITS GATEAUX SABLES (base)
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Pour une vingtaine de gâteaux ..
- 120 g de beurre mou en petits morceaux ou margarine.
- 120 g de sucre
- 2 oeufs
- 300 g de farine
- vanille (liquide ou en sachet),ou chocolat en poudre ..(5 c a soupe ) ou chocolat rapé (5 c. à soupe) ..amandes effilées, ...
.. Bien mélanger dans un saladier, la farine et le sucre, ajouter les oeufs, puis terminer avec le beurre.
..Ajouter la vanille (ou le chocolat en poudre ...ou)
... un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts...
..Etaler la pâte (un cm d'épaisseur environ) et découper la en ronds ou carrés ou losanges ...
..les poser sur une plaque beurrée ..Mettre au four..préalablement chauffé
..Laissez cuire à 170°C pendant 15 min environ... bien surveiller ..
à manger rapidement ...avec les voisins...
Pour des biscuits moins épais ...faire 2 tournées ...
Publié par Marithé
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RECETTE DU JOUR -
6 octobre 2006
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17:08
Il fait pas beau ce soir, on va pas se laisser abattre
PAIN PERDU AUX POMMES (pour 4 gourmands).
.. 4 pommes moyennes..
.. 8 tranches de pain rassis
.. 1/4 l de lait
.. 4 oeufs
.. 150g de sucre en poudre
.. 150 gr de beurre
.. 1 sachet de sucre vanillé ..
** Epluchez les pommes, les couper en lamelles fines et les faire revenir dans 50 gr de beurre pdt environ 5 minutes.. Les saupoudrer de 50 gr de sucre en poudre ..
* * Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles caramélisent, à feu moyen , pendant 6 à 8 minutes environ..
** Faire bouillir le lait au micro ondes avec le restant de sucre (100 gr) , et le sucre vanillé . .Le verser dans un plat creux ..
** Battre les oeufs entiers et les verser dans un plat creux ..
** Faire chauffer la poêle avec le beurre ..
** Tremper les tranches de pain dans le lait puis dans les oeufs battus mais ne pas les détremper ..
** Les faire dorer de chaque côté 2 à 3 minutes..
** Verser les pommes caramélisées tièdes sur chaque tranche de pain et régalez vous ...
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Publié par Marithé
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RECETTE DU JOUR -
7 août 2006
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11:00
Une tite recette d'été ...et bon appétit
Cake aux courgettes, lardons et chèvre ..
pour 4 personnes
Ingrédients:
..150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs -..1/8 L de lait - 2 belles courgettes -..1 buchette de chèvre - 100 gr de gruyère rapé -..100gr de lardons . 4 c. à soupe d'huile de tournesol - sel, poivre ... Préparation: - Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes pour une précuisson ...
- Les verser dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles commencent à accrocher à la poêle (2 / 3 minutes).
- Ajoutez les lardons, le sel, le poivre et laissez dorer.
- Dans un grand récipient, battre les 3 oeufs et y incorporer la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé.
- Y ajouter le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.
- Versez enfin l'ensemble dans un moule à cake beurré et fariné ....Déposez sur la préparation un peu de gruyère rapé pour faire gratiner.
- .Mettre au four durant 45 minutes.à 180°c ..
- Servir avec une salade verte.
et bon appétit.
Publié par Marithé
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28 juillet 2006
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22:00
Saucisson au chocolat
Préparation : 15 minutes --pas de cuissson ..
- 100 g chocolat ..
- 50 g chocolat en poudre sucré ou non ..
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées ..
- 100 g beurre ou magarine...- 200 g boudoirs ou petits beurres...
- 10 cl rhum..
- sucre glace .. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, 1mn30 à 2 mn..
Ecraser les biscuits et les mélanger avec la préparation sortie du micro-ondes ..
Ajouter le rhum, le cacao en poudre et les amandes ..
Faire une grossse boule..
Etaler une feuille d'aluminium, y verser le sucre glace et former un gros boudin avec la pâte..
Enrouler le boudin dans la feuille d'alu et lui donner la forme d'un saucisson..
Mettre au réfrigérateur et avant de le déguster, le couper en rondelles ...
Ca c'est la recette de la belle-soeur ..
Publié par Marithé
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1 juin 2006
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22:00
RECETTE APERO CONVIVIAL
feuilletés au fromage et au saucisses
1 pate feuilletée
1 oeuf
dés de saucisses
dés de fromage
étalez la pate ,coupez des rectangles
coupez des dés de fromage ou de saucisse
enroulez les avec la pâte
les disposer sur une plaque
les dorer au jaune d'oeufs enfournez
thermostat 200°.... 20mn
bon apérorecette du blog de grand.mère
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28 janvier 2006
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10:03
RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT ... pour les gourmands !!
- 200 g de chocolat noir (Pour 6 gourmands)
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation : 10 mn - Réfrigération : 3 h
- Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux. au micro onde avec 2 cuillères à soupe de café noir pour relever le goût du chocolat ... ... Laisser refroidir....
- Séparer lesblancs des jaunes d'oeufs -- .
- Ajouter une pincèe de sel dans les blancs et les monter en neige très ferme --
- Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes en mélangeant énergiquement
- Incorporer délicatement à l'aide d'une grande cuillère le tiers des blancs en neige, puis ajouter le reste des blancs progressivement.
- Faire prendre la mousse au réfrigérateur ( au moins 3 heures)
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15 décembre 2005
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23:44
Truffes au chocolat 
Préparation: 30 minutes - Réfrigération : 2 heures
Pour 30 truffes : 200 g de chocolat pâtissier - 10 cl de crème liquide -30 g de beurre - cacao en poudre - caissettes pour la présentation
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre, puis versez sur
le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez vivement pour que le
mélange soit onctueux. Laissez refroidir cette ganache jusqu'à ce qu'elle
soit ferme. A l'aide de deux petites cuillères, prélevez des portions de
ganache. Formez des boules, que vous enroberez de cacao. Laissez-les
durcir à nouveau avant de servir dans les caissettes.
C'est pas parce qu'on a de l'humour qu'il faut rester le ventre vide !!!
Publié par Marithé
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11 décembre 2005
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09:45
POUR JOEL, FRANCKY , JOJO ...FRANK et les AUTRES...
RECETTE DES COOKIES
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